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如何泡茶

品茗方式: 有許多人口味濃淡不一,有人喜歡純紅茶,有人喜歡加牛奶,要找出適合自己的味道,可以多嘗試幾次

A.茶葉
1.壺泡法
溫壺->置入約10g的茶葉->注入450c.c.的新鮮滾水->蓋上壺蓋->等待4~6分鐘 (依個人喜好)->使用濾茶器過濾茶葉->品聞壺蓋上的香氣->品嚐紅茶。

2.杯泡法
溫杯->置入約6g的茶葉->注入300c.c.的新鮮滾水->蓋上杯蓋 (保留透氣孔)->等待4~6分鐘 (依個人喜好)->使用濾茶器過濾茶葉->品聞杯蓋上香氣->品嚐紅茶。

B.袋茶
1.壺泡法
溫壺->置入2包袋茶->注入450c.c.的新鮮滾水->蓋上壺蓋->等待3~5分鐘 (依個人喜好)->取出茶包->品聞壺蓋上的香氣->品嚐紅茶。

2.杯泡法
溫杯->置入1包袋茶->注入300c.c.的新鮮滾水->蓋上杯蓋(保留透氣孔)->等待3~5分鐘 (依個人喜
好)->取出茶包->品聞杯蓋上香氣->品嚐紅茶。

☼Tips
1.阿薩姆本身濃郁的香氣很適合泡奶茶,若要泡成奶茶,建議將茶葉或茶袋多泡2分鐘,也就是說不
加牛奶時茶葉泡4分鐘,加牛奶時折延長為6分鐘,以此類推。

2.喜好英式奶茶的人,可在溫杯後加入8~10c.c.的鮮奶(鮮奶先行退冰),就是一般市面上所喝不到無
香精的英式奶茶。不建議使用保久乳。

3.在液溫於65~80°C之間時,將牛奶注入茶中,風味最佳。

4.若偏愛加糖,請使用白砂糖。

5.台灣的紅玉蜜香,也很適合加牛奶品嚐。



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